En este Estado también podrá realizar un recorrido por los fértiles valles de Guadalupe, San Antonio, Santo Tomás y San Vicente, muy importantes para la producción vitivinícola que ha dado fama a esta región de la República Mexicana. A lo largo del año, podrá presenciar importantes festivales que celebran a la vida y al placer, con importantes muestras gastronómicas, tal y como sucede en la "Feria de la Paella y el Vino", el "Festival del Pescado y el Marisco", el "Festival de la Ensalada César" (originaria de este estado) y el "Festival del Tequila", en los cuales podrá certificar la gran creatividad culinaria de los bajacalifornianos.
En la parte noroeste del Estado, podrá visitar el Puerto de Ensenada, a donde año con año arriban cientos de turistas para presenciar el paso de la ballena gris durante el invierno
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